Polydextróza je stabilizátor, zahusťovadlo, zvlhčovač alebo aj plnidlo. Jedná sa o zmesné prísady do jedál. E1200 dokáže znížiť kalorickú hodnotu jedla až na polovicu (nahradzuje sacharózu). Nemožno všetko touto látkou nahradiť sacharín ani ďalšie sladidlá. V SR je použitie týchto látok povolené vo všetkých potravinách vrátane detskej výživy.
- Škodlivosť: bezpečné
- Živočíšny pôvod: nie
- Alergén: nie
Popis a účinky E1200, Polydextróza
Polydextróza je syntetický polymér glukózy. Často sa používa na zvýšenie obsahu vlákniny v potravinách, k nahradeniu cukru, a na zníženie kalórií a obsahu tuku. Je to multifunkčná zložka potravín syntetizovaná z dextrózy (glukózy) a pridaním asi 10 % sorbitolu a 1 % kyseliny citrónovej.
Polydextróza sa bežne používa ako náhrada za cukor, škrob a tuk v nápojoch, zákuskoch, cereáliách, želatíne, pudingoch a šalátových zálievkach. Polydextróza sa často používa ako prísada do diétnych potravín s veľmi nízkym obsahom cukru. E1200 sa používa tiež ako zvlhčovač, stabilizátor a zahusťovadlo. Ako potravinová prísada má označenia E1200 a používa sa ako zvlhčovadlo, leštiace látka, kypriaci látka, stabilizátor, zahusťovadlo.
| NÁVOD AKO SCHUDNÚŤ | ||
|---|---|---|
| Už sa nepokúšajte schudnúť metódou „pokus-omyl“. Cesta za vysnívanou postavou vedie jedine cez kalorický deficit. Jednoducho musíte viac kalórií zo seba vydať ako prijať. K tomu vám výrazne dopomôžu keto/low carb potraviny v spojitosti so zdravým životným štýlom. | ||
| Keto / Low carb manuál | Ako začať – Koľko potrebujete schudnúť | |
| Chcem schudnúť | Do 5 kg – Do 10 kg – Do 15 kg – Nad 15 kg | |
| Keto diéta od | KetoMix – KetoDiet – Chia Shake – NutriFood | |
| Diétne jedlá | Na raňajky – Na obed – Na večeru – Dezerty - Kokteily | |
| Low carb potraviny | Cestoviny – Pečivo – Káva a čaj – Ryža – Placky – Tortilla – Sladidlá – Slané – Sladkosti – Dresingy - Bylinky – Víno | |
| Nie každý má čas a chuť si pripravovať nízkosacharidové jedlá sám. V tom prípade si vyberte low carb/keto program u niektorého predajcu krabičkovej diéty. Lacné to nebude, ale pomocou tabletiek na chudnutie neschudnete. Tie totiž majú len podpornú funkciu a samé nič nezmôžu. | ||
| Krabičková diéta od | Zdravé stravovanie | |
| Tabletky na chudnutie | Hunger Blocker – eSlim – Garsin – Apetit Stop | |
V malom množstve nemá látka žiadne nežiaduce účinky. Vo vyššej koncentrácii môže mať laxatívne účinky. 1 gram polydextrózu obsahuje iba 4,2 kJ/g oproti 16,5 kJ/g, ktoré obsahuje bežný biely cukor.
