Koláč bez mlieka a vajec – 4 chutné recepty

Hľadáte kulinárske nápady na koláče bez mlieka a vajec kvôli alergiám, intolerancii, nedostatku surovín alebo si len chcete osladiť vegánsky život? Zdravotný stav, prázdna špajza či zmena životného štýlu dokážu občas poriadne skresať jedálniček. Ak ste z toho vášho boli nútení vyškrtnúť práve vyššie spomínané živočíšne výrobky, prinášame vám 4 recepty na koláče bez vajec a mlieka, z ktorých tečú slinky deťom i dospelým.

Čokoládový brownie

Vajíčka sa nahradiť len tak ľahko nedajú. Kravské mlieko však, našťastie, áno. Vystriedať ho v receptoch môžeme rastlinnými druhmi ako kokosové, mandľové či ryžové. V tomto konkrétnom čokoládovom koláči bez vajec odporúčame namiesto klasického mlieka použiť sójové.

NÁVOD AKO SCHUDNÚŤ
Už sa nepokúšajte schudnúť metódou „pokus-omyl“. Cesta za vysnívanou postavou vedie jedine cez kalorický deficit. Jednoducho musíte viac kalórií zo seba vydať ako prijať. K tomu vám výrazne dopomôžu keto/low carb potraviny v spojitosti so zdravým životným štýlom.
Keto / Low carb manuál	Ako začať – Koľko potrebujete schudnúť
Chcem schudnúť	Do 5 kg – Do 10 kg – Do 15 kg – Nad 15 kg
Keto diéta od	KetoMix – KetoDiet – Chia Shake – NutriFood
Diétne jedlá	Na raňajky – Na obed – Na večeru – Dezerty - Kokteily
Low carb potraviny	Cestoviny – Pečivo – Káva a čaj – Ryža – Placky – Tortilla – Sladidlá – Slané – Sladkosti – Dresingy - Bylinky – Víno
Nie každý má čas a chuť si pripravovať nízkosacharidové jedlá sám. V tom prípade si vyberte low carb/keto program u niektorého predajcu krabičkovej diéty. Lacné to nebude, ale pomocou tabletiek na chudnutie neschudnete. Tie totiž majú len podpornú funkciu a samé nič nezmôžu.
Krabičková diéta od	Zdravé stravovanie
Tabletky na chudnutie	Hunger Blocker – eSlim – Garsin – Apetit Stop

Ingrediencie:

Postup prípravy

Suché prísady na koláč vsypte do väčšej misky a zmiešajte. Prilejte k nim olej, sójové mlieko a vanilkový extrakt a poriadne premiešajte tak, aby vám z ingrediencií vznikla jednotná zmes. Pripravte si plech, ideálne štvorcový s rozmermi 20x20cm a vysteľte ho papierom na pečenie. Následne doň nalejte cesto a uistite sa, že je v plechu rozložené rovnomerne.

Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút. Brownie však odporúčame skontrolovať pomocou špáradla už po 20 alebo 25 minútach, v závislosti od toho, ako pečie vaša rúra.

Po upečení nechajte koláč dostatočne vychladnúť. Následne ho vyklopte z plechu a nakrájajte na kocky. Vydarený brownie by mal byť na povrchu chrumkavý, s jemnými prasklinami a vo vnútri jemne šťavnatý.

Hrnčekový koláč bez vajec a mlieka

Ak zrovna nie ste fanúšikom brownies, poteší vás recept na kakaový hrnčekový koláč. Je nenáročný, rýchly a chutný. Jednoducho taký, aký má každý dobrý koláč bez vajec a mlieka byť.

Ingrediencie:

Postup prípravy

Najprv v miske zmiešajte suché ingrediencie – múku, kakao, cukor, prášok do pečiva a škoricu. Do druhej nádoby zlejte olej, vodu, rumový extrakt a spojte s džemom. Pripravte si plech. Vystlať ho môžete papierom na pečenie alebo vymastiť a posypať múkou. Tekuté ingrediencie následne spojte s práškovými a vymiešajte jednotné cesto, ktoré navrstvíte na plech.

Koláč pečte približne 35 minút vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 °C.

Po upečení maškrtu nakrájajte na kocky a posypte mletými vlašskými orechmi. Mňam! Na to, že je tento koláč bez mlieka a vajec labužníci u vás doma ani neprídu.

Ovocná bublanina

Pokiaľ neholdujete tmavým dezertom a máte chuť na svieže ovocie akéhokoľvek druhu, pochutnať si môžete aj na rýchlej bublanine, ktorú zvládnete upiecť aj so škvŕkajúcim bruchom. Patrí totiž medzi najrýchlejšie koláče bez vajec a mlieka.

Ingrediencie:

Postup prípravy

Ako prvé v miske zmiešajte všetky práškové ingrediencie – múku, trstinový cukor, sódu bikarbónu a Zlatý klas. Následne k nim prilejte olej a tekutejší lekvár zriedený vodou. Dôkladne vymiešané cesto vylejte na vymastený plech vysypaný múkou či strúhaným kokosom. Navrch zmesi naukladajte maliny alebo ovocie podľa vlastného výberu.

Vložte do rúry a pečte na 200 °C približne 20 minút. V prípade, že vám koláč bez mlieka a vajec príde málo šťavnatý, namiesto lekváru môžete použiť aj rozmixovaný kompót. Ten urobí dezert extra vláčnym.

Jablkový koláč bez mlieka a vajec

Ak máte chuť na svieže jablká a zároveň čas na ich šúpanie a strúhanie, recept na túto maškrtu si určite uložte. Príprava potrvá o niečo dlhšie, no výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk
• 2 hrnčeky oleja
• 4 hrnčeky cukru
• 4 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček vlašských orechov
• 2 ČL sódy bikarbóny
• trochu škorice

Postup prípravy

Jablká zbavte šupky a nastrúhajte do misky. Pridajte k nim olej, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a nasekané orechy. Zmes dobre premiešajte a nechajte odstáť aspoň 45 minút. Do odstátej zmesi následne zapracujte múku. Cesto vylejte na vopred pripravený, vymastený a múkou vysypaný plech. Pečte približne 25 minút na 220 °C. Hotový koláč nechajte pred krájaním dobre vychladnúť.

Ako sami vidíte, prispôsobiť recepty striktnému jedálničku nie je až tak ťažké. Dúfame, že tieto koláče bez mlieka a vajec vyskúšate a chuť na sladké tak zaženie aj napriek nepríjemným intoleranciám či alergiám.  Prajeme dobrú chuť!